为切实加强校区食品安全管理，保障广大师生健康，后勤与设备办公室加大工作力度，强化监督检查，确保校区食品安全有关要求落实到学校每一个食堂和从业人员、落实到食品制作的每一个环节，用心守护好师生“舌尖上的安全”。其具体工作情况如下：
一、强化食堂管理，加强食堂检查力度和密度，确保师生就餐安全。
1.3月16日至5月8日，由校区总务科带领学生食堂督查员，每周按《食堂食品安全专项检查表》督查食堂和商业网点2次，共检查14次；针对每次检查中发现的问题和存在的隐患，填写《食堂食品安全专项检查表》，张贴于食堂广告栏，便于师生核查，同时建立问题清单，汇总后通过“遵医食堂管理微信群”通报给各食堂，要求各食堂逐条逐项落实整改措施，现场能整改的立即整改，不能立即整改的，提出整攻计划和措施，整改后，将整改情况通过微信图片报校区食品管理员，同时，下轮检查再次逐项核查整改情况，以达到消除食品安全隐患，提升食品安全防控能力和水平。14次检查发现47项问题，现场指出立即整改41项，后续跟踪整改完成6项。
2.市场监管局委托第三方对校区食堂食品安全抽样检验抽查4次。
为能及时了解学校食堂食品安全状况，加强食品安全监督管理，保障广大师生身体健康和生命安全，市场监管局委托第三方随机抽取校区食堂对食堂经营的重点食品品种进行抽样检验4次。抽样抽检食堂原材料，从源头督促食堂规范进货，做好索证索票等工作，防止不安全食品流入学校食堂。一旦发现不合格食品，将按照《食品安全抽样检验管理办法》处置，追究法律责任。
组织召开校区食品安全工作会议。
4月7日下午，在行政楼五楼会议室召开校区食品安全工作会，后勤与设备办主任余波、总务科蒋成东、李康辉老师、各食堂、各商业网点有经营食品的负责人参加会议。会议由后勤与设备办主任余波主持。会议上通报近期学生督察员检查食堂和商业网点存在的问题和市场监管局委托第三方检测存在的问题，指出，食堂和各商铺，加强食品索证索票工作，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》，落实食品安全责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全。督促学校食堂按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品交叉污染，加强对学校食堂关键环节的控制和监管，加强食堂设施设备的检查，继续推进食品安全监督量化分级管理等工作。
畅通渠道，及时处置师生反馈意见和投诉
针对师生通过电话、微信、QQ、反映问题、学生信息员等反馈意见和投诉等，后勤与设备办总务科人员第一时间到食堂核实情况，及时研究解决措施，约谈餐厅经理，反馈师生意见，商谈解决办法，要求食堂要提高菜品质量和服务质量、增加菜品种类等，做好制止餐饮浪费和疫情防控常态化管理等相关工作，切实保障师生用餐安全。
协调解决回族学生就餐问题，扎实开展“我为群众办实事”实践活动。
为切实解决回族学生用餐问题，扎实开展“我为群众办实事”实践活动，3月4日，后勤与设备办和学工办共同召开回族学生就餐开座谈会，听取学生心声和需求。会后，后勤与设备办积极协调校区三个餐厅，选定回族学生用餐窗口在湘缘餐厅，同时发动师生、湘缘餐厅等多方联系回族厨师，多次与湘缘餐厅经营者、回族厨师商谈，寻求解决方案和模式。3月20日，确定来自青海省化隆回族自治县的两名回族厨师。接着，湘缘餐厅按照厨师要求，投资对档口进行改造，购买专用餐具、厨具等设备，确定原材料采购渠道等。3月29日正常营业，兰州牛肉面档口提供有多种多样拉面、盖浇饭、饺子、炒菜等丰富菜品，得到广大师生的喜爱，后续将进一步完善。
